Ингредиенты
Для приготовления безе вам понадобятся: 4 яйца, 200 г сахара, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. ванильного экстракта, щепотка соли. Также, необходимо подготовить пекарскую бумагу и пастеризованный сахар.
Приготовление
Начнем с разогрева духовки до 120 градусов по Цельсию. Затем отделим белки от желтков и начнем взбивать белки с постепенным добавлением сахара. Добавим уксус, ванильный экстракт и продолжим взбивать до образования крепких пиков. Подготовим пекарскую бумагу, выложим на нее белковую массу, создавая форму будущего безе. Выпекаем в духовке около 1 часа. Готовое безе должно быть хрустящим снаружи и мягким внутри.
Сборка торта
После того, как безе полностью остынет, можно приступать к сборке торта. Нанесем слой взбитых сливок или крема на один из коржей, затем аккуратно уложим безе сверху. Повторим этот процесс для каждого коржа. Украсим торт свежими фруктами или ягодами, придавая ему особое очарование.
Подача и поддержание
Готовый торт украсит любой праздник и станет изысканным угощением для гостей. Чтобы сохранить безе хрустящим, рекомендуется подавать торт сразу после сборки. Хранить его лучше в холодильнике, накрыв пищевой пленкой или стеклянной крышкой.
Похожие стать:
- Рецепт торта "Графские развалины" с безе: классический рецепт с фото
- Рецепт торта "Мишка с безе" с пошаговыми фото в домашних условиях
- Рецепт торта "Воздушный безе" с пошаговыми фото
- Рецепт торта "Воздушный Сникерс с Безе" с пошаговыми фото
- Крем для торта из безе рецепт с фото
- Украшения из безе для торта на палочках рецепт с фото
- Крем для торта с безе: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
- Безе для украшения торта пошаговый рецепт с фото
- Безе: рецепт для торта с фото
- Рецепт безе с орехами для торта с фото