Ингредиенты для классической паэльи
Перед тем как приступить к приготовлению паэльи, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Для классической паэльи с курицей вам понадобятся: арборио рис, курица, оливковое масло, лук, чеснок, паприка, шафран, куркума, красный перец, горошек, помидоры, куриный бульон, лимон, соль и перец. Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления был более плавным и удобным.
Шаг 1: Приготовление основы
Начните с обжаривания нарезанной курицы в большой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. После этого добавьте паприку, шафран и куркуму, чтобы придать блюду характерный вкус и аромат. Перемешайте все ингредиенты и дайте им обжариться в течение нескольких минут.
Шаг 2: Добавление риса и жидкости
После приготовления основы добавьте арборио рис в сковороду и хорошо перемешайте с курицей и пряностями. Затем налейте куриный бульон и добавьте нарезанные помидоры. Подождите, пока жидкость начнет кипеть, затем уменьшите огонь и дайте паэлье вариться до готовности.
Шаг 3: Подача и подготовка к подаче
Когда паэлья готова, убедитесь, что рис проварился и жидкость впиталась. Посыпьте блюдо горошком, украсьте ломтиками лимона и посыпьте свежими травами. Подайте паэлью с кусочками лимона и наслаждайтесь вкусом классического испанского блюда.
Похожие стать:
- Паэлья с морепродуктами: классический рецепт и фото в домашних условиях
- Паэлья с морепродуктами и курицей: рецепт с фото в домашних условиях на сковороде
- Паэлья: что это за блюдо, рецепт с фото пошагово
- Паэлья с морепродуктами: рецепт с фото пошаговый в домашних условиях
- Паэлья с креветками и рецепт с фото
- Классический рецепт драников из картошки с фото пошагово классический
- Суп из чечевицы: классический рецепт с курицей и картошкой пошагово с фото
- Тыквенный суп пюре рецепт с курицей с фото пошагово классический
- Цезарь с курицей: классический рецепт с сухариками пошагово фото
- Цезарь с курицей: классический рецепт, пошагово с фото