Селедка под шубой: классический рецепт, слои, последовательность с фото

Сельдь подшуба

Оливье подшуба

Шуба салат

История блюда

Селедка под шубой - это классическое русское закусочное блюдо, которое известно своим изысканным вкусом и красочным внешним видом. Это блюдо имеет долгую историю и сложную технологию приготовления, которая передается из поколение в поколение. Селедка под шубой стала неотъемлемой частью русской кухни и праздничных застолий.

История этого блюда берет начало в советское время, когда было модно создавать блюда, состоящие из нескольких слоев, что символизировало изобилие и достаток. С тех пор селедка под шубой завоевала популярность не только в России, но и за ее пределами.

Это блюдо стало неотъемлемой частью праздничного стола и считается одним из самых изысканных и вкусных закусок в русской кухне. Сочетание морской селедки, картофеля, свеклы, моркови, лука, яиц и майонеза создает уникальный вкус и аромат, который завоевывает сердца гурманов по всему миру.

История этого блюда богата и интересна, и его рецепт передается из поколения в поколение, сохраняя традиции и вкусовые предпочтения.

Сельдь подшуба

Сельдь подшуба

Ингредиенты

Для приготовления селедки под шубой вам понадобятся: свежая селедка, картофель, свекла, морковь, лук, яйца, майонез, соль, перец. Выбирайте только свежие и качественные продукты для создания этого изысканного блюда.

Селедка должна быть нежной и сочной, картофель - мягким, свекла и морковь - сладкими, а лук - ароматным. Яйца желательно использовать куриные, свежие и крупные. Майонез также должен быть высокого качества, чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать сборку блюда без лишних прерываний. От этого зависит окончательный вкус и внешний вид селедки под шубой.

Выбрав только лучшие ингредиенты, вы можете быть уверены, что ваше блюдо будет непревзойденным и незабываемым.

Шуба салат

Сельдь подшуба

Сельдь подшуба

Сельдь подшуба

Приготовление

Начнем приготовление селедки под шубой с варки картофеля, моркови и свеклы. Овощи должны быть готовыми, но не переваренными, чтобы сохранить свою структуру и вкус. Остудите их и нарежьте кубиками.

Далее приготовьте селедку, удалите кости и кожу, нарежьте ее тонкими ломтями. Приготовьте яйца, отделите белки от желтков и натрите их на терке.

Теперь приступим к сборке блюда. На дне формы выложите слой картофеля, смажьте его майонезом, посолите и поперчите. Затем выложите слой моркови, также смажьте майонезом и посолите. Поверх моркови выложите слой селедки, затем лук, и так далее, пока не закончатся все ингредиенты.

Последним слоем должны быть белки, их нужно натереть на терке, чтобы получился красивый "шубчатый" слой. Сверху украсьте блюдо желтками и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат настоялся и пропитался.

Сельдь подшуба

Сельдь подшуба

Салат шуба под селедкой классический

Сельдь подшуба рулетом

Подача и сервировка

Селедка под шубой готова к подаче! Перед подачей убедитесь, что блюдо пропиталось майонезом и приобрело насыщенный вкус. Подавайте его порционно на тарелках, украсив зеленью и свежими овощами.

Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание морской селедки, нежных овощей и ароматного майонеза не оставит равнодушными ваших гостей. Подайте селедку под шубой с улыбкой и радостью, ведь это блюдо создано для того, чтобы радовать и удивлять!

Приятного аппетита!