Пирог с мясом и картошкой: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления этого восхитительного пирога вам понадобятся свежие дрожжи, мука, молоко, масло, яйца, говядина, картофель, лук, специи и зелень. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без лишних задержек.

Мордовский курник

Пирожки татарские ВАК бэлиш

Пироги из дрожжевого теста

Приготовление теста

Начнем с приготовления дрожжевого теста. Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут для активации. Затем добавьте муку, растопленное масло, яйца и немного соли. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Оставьте его под пленкой в теплом месте на подходе.

Крымское кубите

Пироги

Приготовление начинки

В это время приготовьте начинку. Нарежьте говядину и картофель кубиками, мелко нарежьте лук. Обжарьте мясо с луком до золотистой корочки, затем добавьте картофель и специи. Тушите под крышкой до готовности. После этого начинка готова к использованию.

Пироги из слоёного дрожжевого теста

Рецепты с описанием

Цкан лезгинский

Сибирский курник

Сборка и запекание

Раскатайте половину теста в прямоугольную форму, выложите на нее начинку и аккуратно накройте второй половиной теста. Подождите, пока пирог поднимется, затем смажьте его яйцом и поставьте в разогретую духовку. После 40-50 минут пирог будет готов, достаточно подрумяненный и ароматный.