Идеальные помидоры для зимних заготовок
Помидоры - это одно из самых универсальных овощей для заготовок на зиму. Чтобы получить идеальные помидоры для консервирования, выбирайте спелые, но плотные плоды без повреждений. Помидоры должны быть свежими и красивыми, без пятен и гнили. Используйте разнообразные сорта помидоров, чтобы создать разнообразие вкусов в ваших консервах. Вот несколько вариантов подходящих сортов: черри, сливовидные, бифи, кумато.
Классический рецепт помидоров в собственном соку
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто предпочитает натуральные вкусы. Для приготовления вам понадобятся свежие помидоры, соль, стерилизованные банки и крышки. Тщательно вымойте помидоры, удалите плодоножку и нарежьте их на кусочки. Распределите помидоры по банкам, добавьте соль по вкусу и закатайте крышками. Пастеризуйте банки в кастрюле с водой в течение 15-20 минут. После остывания банки можно хранить в темном прохладном месте.
Помидоры "в грузинском"
Этот рецепт отличается оригинальным вкусом и ароматом. Для приготовления вам понадобятся помидоры, сладкий перец, чеснок, укроп, петрушка, соль, сахар, уксус и специи. Помидоры нарежьте крупными кусками, перец и чеснок - тонкими кольцами. Смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 10-15 минут. Разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Консервированные помидоры с зеленью
Этот рецепт отличается свежим вкусом и красочным видом. Для приготовления вам понадобятся помидоры, укроп, петрушка, чеснок, соль, сахар, уксус и специи. Помидоры нарежьте на дольки, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 5-7 минут. Разложите в стерилизованные банки и закатайте.
Похожие стать:
- томаты на зиму рецепт с фото пошагово
- Томаты вяленые рецепт в духовке домашних условиях с фото
- Как приготовить вяленые томаты в духовке: шаг за шагом с фотографиями
- Закуска на зиму из помидор на зиму рецепты с фото
- Салат на зиму из перца с помидорами на зиму рецепты с фото
- Рецепты с морковью на зиму: пошаговые рецепты с фото
- Рецепты из перца и помидоров на зиму рецепты с фото с чесноком
- Рецепты с патиссонов на зиму рецепты с фото
- Рецепты заготовки на зиму из овощей: вкусные и полезные рецепты с фото
- Рецепты перца на зиму: наши лучшие рецепты с пошаговыми фотографиями