Фото-рецепт фаршированных яиц с сушеными грибами

Холодные закуски из грибов

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты для фаршированных яиц с сушеными грибами

Для приготовления фаршированных яиц с сушеными грибами вам понадобятся: свежие куриные яйца, сушеные грибы (лучше всего подойдут белые грибы или опята), лук, морковь, сливочное масло, сметана, зелень (укроп или петрушка), соль, перец.

Итак, приступим к приготовлению этого великолепного блюда!

На первом шаге, разместите яйца в кастрюле и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите яйца в течение 10-12 минут.

Пока яйца варятся, займемся приготовлением начинки.

Яйцо фаршированное с сайрой

Фаршированные шампиньоны Юлия Высоцкая

Яйцо фаршированное с сайрой

Закуска грибная Полянка

Яйцо фаршированное с сайрой

Яйцо фаршированное с сайрой

Приготовление начинки для фаршированных яиц с сушеными грибами

Сначала замочите сушеные грибы в горячей воде на 20-30 минут. Затем отцедите их, но не выливайте воду, в которой они мочились, она пригодится нам для соуса.

Теперь нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистого цвета.

Добавьте отцеженные грибы к луку и моркови, обжарьте все вместе в течение 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

После этого добавьте сметану и тушите все вместе на медленном огне еще 5-7 минут. Под конец добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и начинка готова.

Омлет с шампиньонами и брокколи

Закуски из яиц

Яйцо фаршированное с сайрой

Вкусная закуска из шампиньонов

Яйцо фаршированное с сайрой

Яйцо фаршированное с сайрой

Яйцо фаршированное с сайрой

Фарширование яиц и подача блюда

Отцедите воду, в которой варились яйца, и залейте их холодной водой, чтобы остановить процесс варки. После этого осторожно очистите яйца от скорлупы.

Теперь разрежьте яйца пополам, аккуратно извлеките желтки и поместите их в отдельную миску. Начинку разместите в получившихся углублениях в белках.

Декорируйте фаршированные яйца сушеными грибами зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Таким образом, вы сможете приготовить изысканное блюдо - фаршированные яйца с сушеными грибами, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и аппетитным видом.