Рецепт торта "Прага" от Бельковича с пошаговыми фото

Ингредиенты

Для бисквита вам понадобится: 6 яиц, 200 г сахара, 200 г муки, 50 г какао, 1 ч. л. разрыхлителя. Для крема: 500 мл сливок, 200 г шоколада, 100 г сливочного масла, 100 г сахара. Для украшения: шоколадная стружка и ягоды по вашему выбору.

Приготовление бисквита

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

2. Просейте муку, какао и разрыхлитель в яично-сахарную смесь.

3. Нежно перемешайте до однородности.

4. Выложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут.

Захер

Приготовление крема

1. В сотейнике растопите шоколад с сливочным маслом.

2. Взбейте сливки с сахаром до образования пышной консистенции.

3. Постепенно добавьте взбитые сливки к шоколадной массе, аккуратно перемешивая.

4. Остудите крем до комнатной температуры.

Брауни Энди шеф

Сборка торта

1. Разрежьте бисквит на два коржа.

2. Смажьте один корж кремом и уложите второй сверху.

3. Покройте торт оставшимся кремом и украсьте шоколадной стружкой и ягодами.

4. Охладите торт в холодильнике перед подачей к столу.