Красная рыба в духовке: рецепты с пошаговыми фотографиями

Салмон стейк

Лосось припущенный

Горбуша запеченная в духовке с картошкой

Горбуша в сметанно-чесночном соусе.

Форель под сливочным соусом

Форель запечённая в духовке с картофелем

Горбуша фаршированная запеченная

Семга в фольге с овощами

Ujh,tif d le[jdrt

Форель запеченная с картофелем

Форель с картофелем

Форель запеченная с картофелем

Горбуша фаршированная запеченная

Семга Папильот

Скумбрия фаршированная лимоном

Рецепт 1: Лосось в горчично-медовом соусе

Приготовление красной рыбы в духовке – это прекрасный способ сохранить ее нежный вкус и аромат. Один из вариантов – лосось в горчично-медовом соусе. Для этого рецепта вам понадобится свежий лосось, горчица, мед, соль, перец, чеснок и зелень. Начните с того, чтобы приготовить соус – смешайте горчицу, мед, измельченный чеснок, нарезанную зелень, соль и перец. Далее выложите рыбу на противень, смажьте ее соусом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый лосось украсьте зеленью и подавайте к столу.

Горбуша с овощами и сыром

Сима запеченна в фольге

Атлантический лосось со шпинатом в сливочном соусе

Запеченный лосось

Лосось Гравлакс

Лосось en croute Рамзи

Стейк из семги

Лосось с цукини

Лосось в Соленом тесте

Куриное филе сюрприз запечённое в фольге

Горбуша с картошкой в фольге

Форель по севански

Семга Папильот

Стейк лосося Джейми Оливер

Горбуша фаршированная скумбрией

Лосось под сливочным соусом

Рецепт 2: Форель с лимоном и травами

Другой вариант приготовления красной рыбы в духовке – это форель с лимоном и травами. Вам потребуются свежая форель, лимон, свежие травы (укроп, петрушка), соль, перец, оливковое масло. Начните с того, чтобы посолить и поперчить рыбу, затем выложите ее на противень, положите кружочки лимона и зелень. Полейте рыбу оливковым маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов. Подавайте форель с лимоном и травами горячей, украсив зеленью.

Форель Клеопатра

Блюда из кеты

Кижуч стейки

Форель в медово горчичном соусе

Рыба по-гречески в духовке с помидорами и сыром

Рыбная запеканка по-гречески

Судак по-польски классический

Семга с овощами

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия фаршированная овощами запеченная

Горбуша фаршированная запеченная

Лосось в медово-горчичном соусе

Форель Клеопатра

Лосось с картошкой

Сибас морской окунь

Рецепт 3: Горячего копчения

Еще один вариант – горячее копчение красной рыбы в духовке. Для этого вам понадобится свежая рыба, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, древесные опилки. Сначала смешайте соль, сахар, черный перец и натертый лавровый лист. Затем обработайте рыбу этой смесью, укутайте в пленку и оставьте на несколько часов. Подготовьте духовку, разогрейте ее до 200 градусов, выложите опилки на противень, а сверху – рыбу. Закройте духовку и оставьте на 20-30 минут. Горячую копченую рыбу подавайте к столу с овощным гарниром.

Похожие стать: