Ингредиенты для теста
Для приготовления дрожжевого теста вам понадобятся: 500 г муки, 250 мл теплого молока, 10 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. Муку просейте в большую миску. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте дрожжам активироваться в течение 5-7 минут. Добавьте в муку растопленное сливочное масло, соль, яйцо и активированные дрожжи. Тщательно замесите тесто, покройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для поднятия.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите 500 г куриного фарша, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, соль, перец, зелень по вкусу. На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук с тертыми на крупной терке морковью. Добавьте к фаршу обжаренные овощи, измельченный чеснок, нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно все перемешайте.
Сборка и выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Готовое тесто разделите на две части – одна часть должна быть немного больше, чем другая. Большую часть теста раскатайте и уложите в форму для выпечки, смазанную маслом. На тесто выложите приготовленную начинку. Раскатайте вторую часть теста и аккуратно накройте начинку, прижав края. Смажьте верх теста размешанным с яйцом. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40-45 минут до золотистой корочки.
Подача и подача
Пирог с куриным фаршем в духовке из дрожжевого теста готов! Подавайте его к столу, нарезав на порционные кусочки. Пирог отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт бризолей с куриным фаршем в духовке с фото
- Лаваш с куриным фаршем в духовке рецепт с фото
- Рецепты с фаршем куриным в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Картофельная запеканка с куриным фаршем в духовке рецепты с фото
- Рецепт мантов с куриным фаршем и картофелем с подробным фото
- Фото рецепт гречка с куриным фаршем
- Рецепт голубцов с куриным фаршем с фото
- Тефтели с куриным фаршем рецепт с фото
- Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото
- Чебуреки с куриным фаршем: вдохновляющие рецепты с подробными фото