Штрудель с вишней: рецепт с пошаговыми фотографиями

Венский апфельштрудель

Ретеш венгерский

Приготовление начинки

Для начала приготовьте начинку для штруделя. Отварите вишню с сахаром и ванилью до загустения. В отдельной сковороде обжарьте молотые миндаль и корицу, добавьте к начинке и перемешайте. Теперь начинка готова к использованию в штруделе.

Вы можете добавить в начинку немного цедры лимона для освежающего вкуса. Этот штрифт придаст начинке неповторимый аромат и вкус.

Не забудьте сделать несколько небольших надрезов в тесте, прежде чем положить начинку. Это поможет избежать трещин в штруделе во время запекания.

После того как начинка готова, приступаем к приготовлению теста. Для этого возьмите муку, яйца, сливочное масло и соль. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30-40 минут.

Cherry Strudel

Рулет с черникой

Формирование штруделя

После того как тесто отдохнуло, разделите его на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. Равномерно распределите начинку по всей поверхности теста, оставляя небольшой край для удобства скручивания.

Аккуратно скрутите тесто с начинкой в рулет, убедитесь, что начинка равномерно распределена. Затем переложите штрудель на противень, смажьте его яйцом и поставьте в разогретую духовку.

Пока штрудель запекается, вы можете подготовить глазурь из сахара и ванильного экстракта. По желанию, можно посыпать штрудель порошковым сахаром после выпечки.

После того как штрудель приобретет золотистый цвет, достаньте его из духовки и оставьте немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Струдель стийк

Подача и сервировка

Штрудель с вишней лучше подавать теплым, посыпанным сахарной пудрой и с ванильным соусом. Он также прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого или густым кофе.

При подаче на стол, украсьте штрудель свежими ягодами и мятой для яркого визуального эффекта. Это украшение добавит штруделю свежести и аппетитного вида.

Не забудьте сделать красивые фотографии вашего шедевра перед тем как начать наслаждаться им в кругу семьи и друзей. Желаем вам удачи и приятного времяпрепровождения в кулинарном творчестве!

Надеемся, что этот рецепт штруделя с вишней с фото вдохновит вас на эксперименты и создание новых вкусных шедевров.