Ингредиенты
Для приготовления песочного теста вам понадобятся: мука, сахар, соль, холодное масло, яйцо, ванильный экстракт. Для начинки: яблоки, корица, сахар, лимонный сок. Для безе: белки, сахар, вода, соль.
Приготовление песочного теста
Начнем с приготовления песочного теста. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное холодное масло и взбивайте, пока смесь не станет похожей на крошки. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, замешивая тесто до образования гладкой массы. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Приготовление начинки и безе
Пока тесто остывает, приготовьте начинку из нарезанных яблок, корицы, сахара и лимонного сока. Также взбейте белки с сахаром, добавьте воду и взбивайте до образования густой пены - это будет безе.
Сборка и выпекание
Раскатайте песочное тесто и уложите его в форму для пирога. Выложите начинку из яблок и сверху нанесите безе. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. После остывания пирог готов к подаче!
Похожие стать:
- Песочное тесто рецепт классический для пирога с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото
- Песочное тесто для лимонного пирога: рецепт пошагово с фото
- Песочное тесто для пирога с ягодами и творогом: рецепт с фото пошагово в духовке
- Песочное тесто на сметане для пирога рецепт с фото
- Дрожжевое песочное тесто для пирога рецепт с фото
- Песочное тесто для пирога с творогом: рецепт с фото
- Песочное тесто для пирога с замороженными ягодами рецепт с фото
- Песочное тесто для пирога: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Песочное тесто для пирога с грушами: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить песочное тесто для пирога с вареньем: рецепт с пошаговыми фотографиями