Жареная корюшка: рецепт пошагово с фото

Ингредиенты

Для приготовления жареной корюшки вам понадобятся свежие корюшки, мука, соль, перец, растительное масло, лимон и зелень. Корюшка - это маленькая рыбка, богатая вкусом и питательными веществами. Выбирайте свежую рыбу, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным. Мука поможет создать хрустящий внешний слой, а соль и перец подчеркнут натуральный вкус корюшки. Растительное масло подходит для жарки, а лимон и зелень добавят свежести и аромата.

Салака рыба

Барабуля рыба жареная

Ряпушка рыба жареная

Мойва запеченная в духовке

Подготовка

Прежде чем приступить к жарке, необходимо подготовить корюшку. Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте под проточной водой. Затем обсушите рыбу бумажными полотенцами. После этого приготовьте муку, добавьте соль и перец, затем обваляйте каждую корюшку в этой смеси. После обсыпьте рыбу излишками муки.

Финская кухня

Рыба навага жареная

Мойва жареная

Барабуля и мойва

Барабулька Черноморская жареная

Барабуля и мойва

Мойва в кляре

Жарка

Разогрейте растительное масло в сковороде. Положите корюшку на раскаленную сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачивайте рыбу осторожно, чтобы не повредить хрупкую структуру. Готовую жареную корюшку выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Мойва пряная слабосолёная

Мойва в кляре

Мойва на сковороде

Мойва в духовке

Мойва на гриле

Мойва на шпажках на сковороде жареная

Мойва

Барабулька на сковороде

Барабулька Черноморская жареная

Салака обжаренная

Барабуля Черноморская жареная

Подача

Подавайте жареную корюшку с ломтиками лимона и свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с овощным гарниром или картофельным пюре. Наслаждайтесь вкусом жареной корюшки в компании близких и друзей, дополняя его свежими овощами и ароматным вином.