Подготовка ингредиентов
Перед началом процесса посола скумбрии необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого возьмите свежую скумбрию, лук, морковь, специи по вкусу, соль и сахар. Для удобства следует также приготовить разделочную доску, нож, миску, пленку для укутывания и деревянную или пластиковую ёмкость для посола.
Скумбрию тщательно очистите от чешуи, удалите внутренности, хорошо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Лук и морковь очистите, вымойте и нарежьте крупными кольцами. Приготовьте смесь соли, сахара и специй для посола.
Фотографии этапов подготовки ингредиентов помогут вам визуально оценить каждый шаг и убедиться, что все готово для дальнейших действий.
После подготовки всех ингредиентов вы можете приступить к следующему этапу - посолу скумбрии.
Посол скумбрии
Равномерно разложите кольца лука и моркови на дне посуды для посола. Затем положите скумбрию на овощи. Равномерно посыпьте смесью соли, сахара и специй, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон. Убедитесь, что рыба покрыта посолом со всех сторон.
Покройте посуду пленкой и уберите в холодильник на несколько суток. Важно периодически переворачивать скумбрию, чтобы посол распределился равномерно. Фотографии этого этапа помогут вам увидеть, как меняется вид рыбы под воздействием посола.
После того как скумбрия настоялась в посоле, ее можно достать, тщательно промыть под холодной водой, обсушить и подавать к столу. Фотографии готовой скумбрии помогут вам увидеть результат и насладиться вкусом своего труда.
Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусную и ароматную скумбрию домашнего посола, которая станет отличным угощением для всей семьи.
Похожие стать:
- Рецепт домашнего посола кеты с фото
- Рецепт вкусной скумбрии в духовке с пошаговыми фото
- Секреты вкусной скумбрии в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Секреты вкусной маринованной скумбрии: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Секреты Приготовления Вкусной Скумбрии в Кляре: Шаг за Шагом
- Красная рыба: рецепт сухого посола в домашних условиях с фото пошагово
- Как сделать скумбрию сухого посола в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Селедка пряного посола рецепт с фото
- Как приготовить кильку пряного посола в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Мойва пряного посола рецепт с фото пошагово