Ингредиенты
Для классической солянки с колбасой вам понадобятся: - 200 г вареной колбасы - 1 крупная луковица - 2-3 соленых огурца - 3 картофелины - 1 крупная морковь - 50 г маслин без косточек - 2-3 лавровых листа - 5-6 зерен черного перца - 1 лимон - 3 ст. ложки томатной пасты - 1 ст. ложка каперсов - 1 ст. ложка растительного масла - 1 ст. ложка уксуса - 1 зубчик чеснока - соль по вкусу - зелень (укроп, петрушка)
Солянка с колбасой – это настоящая кулинарная классика, которая покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Это блюдо невероятно сытное и насыщенное, идеально подходит для семейного обеда или ужина. Давайте приготовим солянку вместе и насладимся каждым шагом этого процесса.
Приготовление
1. Начнем с того, что нарежем вареную колбасу тонкими полукольцами. Лук очистим и мелко нарежем. Морковь почистим и натрем на крупной терке. Картофель вымоем и нарежем кубиками. Соленые огурцы также нарежем кубиками.
2. В большой кастрюле разогреем растительное масло. Обжарим лук до золотистого цвета, затем добавим морковь и картофель, обжариваем все вместе в течение 5-7 минут. Далее добавляем томатную пасту и тушим овощи еще 5 минут.
3. Добавляем в кастрюлю нарезанную колбасу, соленые огурцы, маслины, лавровый лист, перец горошком, каперсы, зубчик чеснока, нарезанный кольцами. Залить кастрюлю горячим бульоном. Все перемешать и довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 10 минут.
4. Подавать солянку с колбасой горячей, посыпанной свежей зеленью и кусочком лимона. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Солянка сборная с колбасой классическая рецепт с оливками и лимоном пошаговый рецепт с фото
- Солянка мясная с картошкой и колбасой пошаговый рецепт фото сборная классическая
- Солянка с капустой классическая рецепт с фото пошаговый рецепт
- Классическая солянка из капусты рецепт с фото
- Солянка рецепт классическая пошагово с фото пошагово
- Рецепты с фото: классическая мясная солянка
- Окрошка рецепт на квасе классическая с колбасой и редиской картошкой яйцом фото пошагово
- Окрошка классическая с колбасой рецепт с фото пошагово
- Солянка мясная сборная рецепт классический с картошкой и огурцами и колбасой пошаговый рецепт с фото
- Солянка рецепт с колбасой пошаговый рецепт с фото пошагово