Итальянская пицца: рецепт с пошаговыми фото

Порядок приготовления пиццы

Начинка для пиццы

Начинка для пиццы

Тесто для пиццы

Ингредиенты для теста

Для приготовления итальянского теста для пиццы вам понадобятся: 300 г муки высшего сорта, 200 мл воды, 7 г дрожжей, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка соли. Муку просейте в большую миску, добавьте дрожжи и соль, затем влейте воду и оливковое масло. Перемешайте все ингредиенты до образования мягкого теста.

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте около 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для подъема.

Тесто для итальянской пиццы готово к использованию. Теперь перейдем к приготовлению начинки.

Для теста также можно добавить различные травы, такие как базилик, орегано или розмарин, для того чтобы придать ему особый вкус.

Тесто на пиццу быстрое и вкусное

Тесто для пиццы

Названия пицц

Начинка для пиццы

Приготовление начинки

Для начинки итальянской пиццы возьмите 200 г томатного соуса, 150 г моцареллы, 50 г пармезана, 100 г ветчины, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 луковица, оливки, свежий базилик, оливковое масло, соль, перец.

Разогрейте томатный соус в кастрюле на среднем огне. Разрежьте ветчину на тонкие ломтики, помидор и сладкий перец - на кольца, а лук - на полукольца. Натрите пармезан на терке, моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите тесто на противень, смажьте его оливковым маслом и равномерно распределите томатный соус по поверхности. Затем выложите начинку: сначала моцареллу, затем ветчину, помидоры, сладкий перец, лук, оливки. Посыпьте всё это пармезаном, посолите, поперчите и украсьте свежим базиликом.

Итальянская пицца готова к выпечке. Перед тем как поставить ее в духовку, разогрейте ее до 220 градусов. Пеките пиццу около 15-20 минут до золотистой корочки.

Приготовление домашней пиццы

Рецептура пиццы для пиццерии

Как сделать пиццу

Пиццы

Ингредиенты для пиццы домашней

Украшение пиццы

Подача и подливка

Итальянскую пиццу подавайте горячей, нарезанной на порционные кусочки. При подаче можно добавить оливковое масло и посыпать свежим базиликом. Подавайте к пицце оливковый соус и красное сухое вино - это отлично дополнит вкус блюда.

Приятного аппетита!