Пирог с ливером в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями

Пироги с мясом

Блюда из ливера

Пирожки с картошкой

Бэккэн с тыквой

Узбекские жареные пирожки Гумма

Пирожки духовые

Лаваш с фаршем

Сибирский курник

Пироги с мясом

Ингредиенты

Для приготовления пирога с ливером в духовке вам понадобятся: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 500 г говяжьего печени, 2 луковицы, 3 яйца, 100 мл сливок, соль, перец, зелень по вкусу.

Этот пирог с ливером в духовке станет изысканным угощением для всей семьи. Вкусное сочетание нежного теста и ароматной начинки не оставит равнодушными ваших близких. Приготовление этого блюда не требует много времени, а пошаговые фотографии помогут вам легко освоить этот рецепт.

Татарские пирожки

Технологическая карта Королевская ватрушка с творогом

Бурек Сербский

Курник расстегаи кулебяка

Пироги

Бэккэн с тыквой

Слоеные пироги

Пирожки с мясом

Татарские пирожки

Приготовление

1. Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку, мягкое сливочное масло и яйцо. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем укутайте его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Пока тесто остывает, займемся начинкой. Печень тщательно вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте печень и тушите вместе с луком до готовности. Посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части: одну раскатайте и уложите в форму для выпечки, затем выложите начинку. Сверху выложите второй слой теста, сделайте проколы вилкой для того, чтобы пирог не треснул во время выпекания.

4. Взбейте яйца с сливками, посолите, поперчите и залейте получившейся смесью пирог. Поставьте в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.