Ингредиенты
Для приготовления пирога с ливером в духовке вам понадобятся: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 500 г говяжьего печени, 2 луковицы, 3 яйца, 100 мл сливок, соль, перец, зелень по вкусу.
Этот пирог с ливером в духовке станет изысканным угощением для всей семьи. Вкусное сочетание нежного теста и ароматной начинки не оставит равнодушными ваших близких. Приготовление этого блюда не требует много времени, а пошаговые фотографии помогут вам легко освоить этот рецепт.
Приготовление
1. Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку, мягкое сливочное масло и яйцо. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем укутайте его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Пока тесто остывает, займемся начинкой. Печень тщательно вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте печень и тушите вместе с луком до готовности. Посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части: одну раскатайте и уложите в форму для выпечки, затем выложите начинку. Сверху выложите второй слой теста, сделайте проколы вилкой для того, чтобы пирог не треснул во время выпекания.
4. Взбейте яйца с сливками, посолите, поперчите и залейте получившейся смесью пирог. Поставьте в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Похожие стать:
- Паштет с ливером: домашний рецепт и фото
- Пирог с вишней в духовке с дрожжевого теста закрытый пирог рецепт с фото
- Пирог Лимонник: Рецепт с фото простой песочный пирог
- Сахарный пирог безумно вкусный и простой сахарный пирог рецепт с фото
- Пирог с творогом из дрожжевого теста в духовке: рецепт с фото пошагово открытый
- Пирог с капустой в духовке: простой рецепт с фото пошагово в домашних
- Пирог с черешней: рецепт с фото пошагово в духовке на кефире
- Пирог с налимом в духовке из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово
- Пирог на сметане с капустой: рецепт с фото пошагово в духовке
- Пирог "Студенческий" с вареньем на кефире: рецепт с фото пошагово в духовке