Икра из кабачков на зиму: простой рецепт с пошаговыми фото

100 Кг кабачковой икры

Введение

Зимой хочется насладиться вкусом лета, а икра из кабачков - отличный способ сохранить летние вкусы на зиму. Этот простой рецепт с пошаговыми фото поможет вам научиться готовить это блюдо даже без множества кулинарного опыта. Все, что вам понадобится - кабачки, лук, морковь, томатная паста, масло и специи. Процесс приготовления не только удовольствие, но и возможность сохранить воспоминания о лете.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде всего, подготовьте кабачки, лук и морковь. Измельчите их с помощью мясорубки или нарежьте мелко. Это даст икре желаемую текстуру. Фотографии помогут вам визуально понять этот процесс. Далее, обжарьте овощи в масле, добавьте томатную пасту и специи. Этот этап - ключевой момент в приготовлении икры из кабачков.

Шаг 2: Тушение

После того, как овощи обжарятся, добавьте немного воды и тушите смесь до готовности. Этот процесс позволит всем ингредиентам слиться воедино, создавая неповторимый вкус. Фотографии каждого этапа помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно.

Гречка с кабачковой икрой

Лечо пальчики оближешь

Дарьины рецепты

Шаг 3: Укупорка и стерилизация

Готовую икру уложите в стерилизованные банки и укупорьте. Затем, подвергните банки стерилизации. Это важный шаг, который обеспечит долгое хранение икры. Пошаговые фото помогут вам увидеть, как правильно проводить этот этап.

Микра кабачковая

Дарьины рецепты

Картофельное пюре с кабачковой икрой

Шаг 4: Наслаждение

Теперь, когда ваша икра готова, наступает время наслаждения. Откройте банку и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года. Фотографии этого великолепного блюда помогут вам оценить результат вашего труда и поделиться им с друзьями.