Как приготовить фрикадельки для супа: пошаговый рецепт с фото

ТЕФТЕЛЕВЫЙ суп

Фарш для фрикаделек

Суп с фрикадельками

ТЕФТЕЛЕВЫЙ суп

Суп вермишелевый с фрикадельками

Мастава

Мясные шарики вареные

Суп с фрикадельками

Соус для фрикаделек

Тефтели фарш

Ингредиенты

Для приготовления фрикаделек вам понадобятся: мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, зелень.

Чтобы приготовить сочные фрикадельки для супа, выберите качественный мясной фарш. Лучше всего подойдет смесь говядины и свинины. Лук и чеснок добавят аромат и пикантность, а яйцо и панировочные сухари помогут сформировать консистенцию.

Не забудьте приготовить зелень – петрушку или укроп отлично дополнят вкус фрикаделек. Соль и перец добавьте по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению наших вкусных фрикаделек для супа.

Соус для фрикаделек

Суп с фрикадельками

Мясные шарики

Шведские митболы

Суп с фрикадельками и клецками

Суп с фрикадельками

ТЕФТЕЛЕВЫЙ суп

Тефтели фарш

Тефтельки ежики

Суп с фрикадельками без картошки

Фарш для фрикаделек

Суп с фрикадельками

Шаг 1: Приготовление фарша

Начнем с приготовления фарша для фрикаделек. В глубокой миске смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте яйцо, панировочные сухари, нарезанную зелень, соль и перец.

Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Это важный шаг, так как от него зависит сочность и нежность фрикаделек.

Получившийся фарш оставьте отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитали друг друга.

На фото вы можете увидеть, как должен выглядеть готовый фарш для фрикаделек.

Мясные шарики с картошкой

Суп с фрикадельками

Ежики тушеные с подливкой

Сырный суп с тефтельками

Жидкий фарш

ТЕФТЕЛЕВЫЙ суп

Суп пюре с фрикадельками

Тефтели в духовке с подливкой

Голубцы с фрикадельками

Рисовый суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками из индейки

ТЕФТЕЛЕВЫЙ суп

Суп с фрикадельками

Суп с булгуром и фрикадельками

Шаг 2: Формирование фрикаделек

После того как фарш отдохнул, приступаем к формированию фрикаделек. Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал к ним, и начинайте формировать небольшие фрикадельки размером примерно с вишню.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, выкладывайте фрикадельки на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.

На фото вы можете увидеть процесс формирования и жарки фрикаделек.

Готовые фрикадельки можно использовать для супов или подавать как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Похожие стать: