Ингредиенты:
Для приготовления творожного сыра вам понадобятся кефир, сметана, молоко, соль и муссон. Кефир и сметану лучше использовать натуральные, без добавок и консервантов. Молоко также следует выбирать свежее и натуральное, предпочтительно домашнего приготовления. Соль используется для придания вкуса, а муссон – для отцеживания сырной массы.
Приготовление:
1. Начните сливать кефир в большую емкость через муссон, чтобы отделить сыворотку. 2. Добавьте сметану и молоко, перемешайте. 3. Поставьте полученную массу на медленный огонь и, помешивая, доведите до кипения. 4. Как только смесь закипит, снимите ее с огня и дайте постоять 10-15 минут. 5. После этого накройте массу марлей или муссоном и оставьте на несколько часов для стекания сыворотки. 6. Готовый творожный сыр можно посыпать зеленью или добавить в выпечку.
Подача и хранение:
Творожный сыр отлично подходит для употребления как самостоятельно, так и в качестве начинки для булочек, пирогов и других выпечек. Храните его в холодильнике в герметичной упаковке не более 3-4 дней. Также можно заморозить, чтобы сохранить на длительное время.
Фотографии процесса:
В процессе приготовления творожного сыра можно сделать несколько красочных фотографий, чтобы запечатлеть каждый этап. Это поможет вам и вашим друзьям научиться готовить этот сыр, а также добавит красок в ваш кулинарный альбом.
Похожие стать:
- Как приготовить творожный сыр из кефира в морозилке в домашних условиях: рецепт с фото
- Творожный сыр из кефира в морозилке в домашних условиях рецепт с фото пошагово
- Творожный сыр в домашних условиях: рецепт из кефира с замороженным фото пошагово
- Как приготовить творожный сыр из сметаны в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр Филадельфия из кефира в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр из кефира и творога в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр в домашних условиях из молока и кефира: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр в домашних условиях из кефира: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр Филадельфия в домашних условиях из сметаны: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить сыр в домашних условиях из молока, сметаны и яиц: пошаговый рецепт с фото