Ингредиенты
Для приготовления оладий на кефире без дрожжей вам понадобятся: кефир, мука, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло.
Кефир можно использовать обычный, но для более пышных оладий лучше взять немного кислого кефира. Мука подойдет пшеничная, но также можно экспериментировать с гречневой или овсяной мукой для разнообразия вкусовых оттенков.
Яйца следует взбить в отдельной миске перед добавлением к остальным ингредиентам, чтобы обеспечить равномерное распределение жидкости и воздушность теста.
Сахар и соль добавляются по вкусу, но обычно достаточно половины чайной ложки соли и двух столовых ложек сахара на одну чашку муки.
Приготовление
1. В большой миске смешайте кефир с яйцами, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте.
2. Просейте муку и соду через сито в жидкую смесь. Тщательно перемешайте до получения однородного теста без комков.
3. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы сода начала действовать и образовались пузырьки в тесте.
4. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача
Подавайте оладьи на кефире без дрожжей с добавлением свежих ягод, кленового сиропа, сгущенного молока или йогурта. Приятного аппетита!
Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам легко повторить этот рецепт и насладиться великолепным вкусом домашних оладий.
Похожие стать:
- Оладьи пышные на кефире рецепт с фото пошагово без дрожжей
- Самые вкусные оладьи на кефире пышные рецепт с фото пошагово без дрожжей
- Рецепт оладьи на кефире пышные с фото без дрожжей содой яйцом
- Пышные оладьи на кефире с сухими дрожжами рецепт с фото пышные рецепт
- Оладьи на молоке пышные с яблоками рецепт фото пошагово без дрожжей
- Пышные оладьи на молоке без дрожжей рецепт с яйцом фото пошагово
- Пышные оладьи на молоке без дрожжей и соды: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить оладьи на молоке пышные без дрожжей рецепт с фото
- Рецепт: Оладьи на молоке без дрожжей пышные с разрыхлителем
- Рецепт оладьев на кефире без дрожжей пышные пошагово с фото