Изысканное заварное тесто
Приготовление заварного теста для вареников является настоящим искусством. Гармония текстуры и вкуса заварного теста придает блюду особый шарм. Для этого рецепта вам понадобятся мука, яйца, сливочное масло и немного соли. Смешайте муку с солью, добавьте яйца и хорошо вымешайте тесто. Затем добавьте небольшое количество кипящей воды и масла. Тщательно замешайте, пока тесто не станет эластичным. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно хорошо пропиталось.
Идеальная начинка
Для начинки вареников с картошкой и грибами возьмите картофель, шампиньоны, лук и сметану. Обжарьте лук с грибами на сковороде до золотистого цвета. Отварите картофель и измельчите его. Смешайте картошку с обжаренными грибами и луком. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Начинка готова к использованию.
Искусство формирования
Раскатайте заварное тесто в тонкий слой и вырежьте круги. На каждый круг положите небольшое количество начинки, затем аккуратно сложите тесто пополам и прижмите края. Вареники готовы к варке. Положите их в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Остается лишь подавать вареники, полив их сливочным соусом и посыпав зеленью.
Похожие стать:
- Заварное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото пошагово
- Тесто заварное для вареников на кипятке с яйцом и растительным маслом рецепт фото пошагово
- Заварное тесто на вареники и пельмени рецепт с фото
- Тесто для пельменей: рецепт на кипятке с фото пошагово заварное
- Заварное тесто на вареники с творогом рецепт с фото
- Заварное тесто для медовика рецепт с фото
- Заварное тесто для пельменей на кипятке: классический рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто на чебуреки с пузырьками хрустящее рецепт с фото пошагово кипятке
- Как приготовить заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом: пошаговый рецепт с фото
- Заварное тесто пирожное рецепт с фото