Как приготовить заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом: пошаговый рецепт с фото

Состав пельменного теста на 1 кг

Testo na pelmeni na kipiatke

Ингредиенты для заварного теста

Для приготовления заварного теста для пельменей вам понадобятся: мука, яйца, соль, вода. Взять 2 яйца, 500 г муки, 1 ч.л. соли и 200 мл кипятка.

Для начала вам потребуется приготовить кипяток, затем приступить к замешиванию теста. В небольшой миске смешайте муку с солью. В центре сделайте углубление и добавьте яйца.

Осторожно влейте кипяток в муку с яйцами, постепенно перемешивая все ингредиенты. После этого тесто нужно вымесить до однородности, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Полученное заварное тесто для пельменей должно отдохнуть под полотенцем около 15-20 минут, чтобы приобрести нужную консистенцию.

Пельмени вареники

Пельмени вареники

Консистенция заворноготеста

Данил пельмень

Формовка и приготовление

После отдыха тесто готово к формовке. Раскатайте его на столе и начинайте вырезать кружки с помощью стакана или формы для пельменей. Положите начинку на кружок теста, затем аккуратно скройте их, придавая пельменям желаемую форму.

Для приготовления пельменей в большом количестве воды доведите воду до кипения, добавьте соль и аккуратно опускайте пельмени. Варите их около 5-7 минут до готовности. Пельмени подаются сметаной или соусом на ваш выбор.

После приготовления украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу. Вот так просто можно приготовить вкусные пельмени с использованием заварного теста!

Вареники с вишней

Заварные пельмени

Вареники

Кулинарные советы и хитрости

Для приготовления заварного теста используйте только свежие яйца и качественную муку, это повлияет на конечный результат. Тесто должно быть эластичным, но не липким, чтобы удобно было раскатывать и формовать пельмени.

Пельмени можно заморозить, раскладывая их на плоскую поверхность, затем переложить в пакет для замораживания. Так вы всегда сможете насладиться свежими пельменями в любое удобное время.

Не забудьте подавать пельмени горячими, они наиболее вкусные и ароматные, когда только что приготовлены. Приятного аппетита!

Используйте свое воображение и экспериментируйте с начинкой для пельменей, создавая уникальные вкусы и сочетания.