Ингредиенты
Для приготовления киевских котлет вам понадобятся: куриное филе, сливочное масло, зелень, соль, перец, панировочные сухари и яйцо. Кроме того, для этого рецепта важно иметь кулинарный молоток и хороший нож.
Избегайте использования молотого фарша, так как свежее мясо обеспечит неповторимый вкус котлет. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.
Фотографии каждого ингредиента помогут вам увидеть, как правильно подготовиться к приготовлению киевских котлет.
Завершите этот этап, раскладывая все ингредиенты на кухонной поверхности и сделайте красивый снимок, чтобы запечатлеть этот момент.
Приготовление начинки
Перед началом приготовления котлет, подготовьте начинку. Для этого возьмите сливочное масло и зелень (обычно используют укроп или петрушку). Хорошо измельчите зелень и смешайте ее с маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Затем сформируйте из этой смеси маленькие шарики и разморозьте их в морозильной камере.
Пока начинка замораживается, вы можете подготовить фарш и яйцо для панировки. Важно сделать это аккуратно, чтобы сохранить целостность котлет и не допустить размазывания начинки.
Фотографии этого этапа помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно, и поделиться процессом приготовления с другими.
Не забудьте сделать снимок готовой начинки, чтобы показать, какие вкусные котлеты получатся в итоге.
Сборка и жарка
Теперь, когда начинка заморожена, нарежьте куриное филе на тонкие ломтики. Приготовьте кулинарный молоток и аккуратно отбейте каждый ломтик до получения тонкой пластинки мяса. Положите замороженный шарик начинки на центр каждой пластинки и аккуратно заверните мясо, чтобы начинка оказалась внутри.
После этого обмакните каждую котлету в размешанное с яйцом и панировочные сухари. Убедитесь, что панировка плотно прилегает ко всей поверхности котлеты.
Фотографии этого этапа помогут вам увидеть, как правильно собирать и панировать котлеты, чтобы они получились вкусными и аппетитными.
Затем разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что масло достаточно горячее, чтобы котлеты сразу приготовились и не впитали лишнего жира.
Подача и подача
Когда котлеты готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте котлеты горячими, посыпанными зеленью и с ломтиком лимона на бокале. Их внутренний начинка должна быть сочной и ароматной, а внешняя корочка - хрустящей и золотистой.
Не забудьте сделать красивые фотографии готовых котлет, чтобы поделиться своими кулинарными успехами с друзьями в социальных сетях. Поделитесь своими секретами приготовления киевских котлет с другими любителями кулинарии.
Подавайте котлеты с овощным гарниром или картофельным пюре, и не забудьте приготовить что-то освежающее для напитка. Возможно, это будет замечательное дополнение к вашему обеду.
Фотографии готовых котлет помогут вам увидеть, насколько аппетитно они выглядят, и подтолкнуть вас к экспериментам с подачей и декорированием блюда.
Похожие стать:
- Как приготовить котлеты из фарша лососевого фарша: пошаговый рецепт с фото
- Котлеты из фарша домашнего и куриного фарша рецепт с фото
- Котлеты из фарша: рецепт на сковороде с фото пошагово в манке
- Самые вкусные котлеты из фарша рецепт с фото пошагово в духовке
- Котлеты из фарша с манкой: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Как приготовить вкусные и сочные котлеты из фарша: рецепт с фото пошагово на сковороде без хлеба
- Котлеты из фарша с подливкой на сковороде: рецепт с фото пошагово
- Котлеты из фарша с грибами в духовке: рецепт с фото пошагово и сыром
- Сочные и пышные котлеты из фарша рецепт с фото пошагово в духовке
- Домашние котлеты: рецепт из фарша пошагово с фото