Плов с мидиями: рецепт с фото пошагово в мультиварке

Ризотто с вонголе

Рис для плова

Ризотто фрутти ди Маре

Мидии с рисом

Ингредиенты

Для приготовления плова с мидиями вам понадобятся: рис, мидии, лук, морковь, чеснок, растительное масло, специи (куркума, зира, кинза), соль, перец. Все ингредиенты легко найти в магазине и не требуют особых поисков.

Технологическая карта плова

Кхау пхат

Аррос кон Камаронес

Рис пилав с овощами

Желтая морковь для плова

Приготовление

1. Начнем с того, что промоем рис в холодной воде, затем отставим его на дуршлаг, чтобы лишняя влага стекла. Мидии тщательно промойте под проточной водой. 2. Включите мультиварку в режиме "жарка" и разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет золотистым. 3. Затем добавьте нарезанную кубиками морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими. 4. Добавьте специи (куркуму, зиру, кинзу), перемешайте и обжаривайте еще пару минут. 5. Теперь добавьте промытый рис и перемешайте с овощами и специями. 6. Добавьте мидии, перемешайте и выключите режим "жарка". 7. Залейте все горячей водой, посолите, поперчите, перемешайте и закройте мультиварку. 8. Включите режим "плов" и готовьте до готовности. 9. Подавайте плов с мидиями горячим, украсив зеленью.

Желтая морковь для плова

Ризотто с вонголе

Итальянское ризотто

Подача

Готовый плов с мидиями прекрасно подойдет для ужина в кругу семьи или друзей. Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью и приправив по вкусу. Приятного аппетита!