Хворост на кефире рецепт с фото пышные на сковороде

Немецкая выпечка кребель

Немецкая выпечка кребель

Вергуны орешки

Немецкая выпечка кребель

Вергуны Полтавские

"Вергуны киевские" (хрустики)

Вергуны Полтавские

Пампушки таратушки

Вергуны пышные

Вергуны Полтавские

Ингредиенты для хвороста на кефире

Для приготовления хрустящих хворостов на кефире вам понадобятся: 2 яйца, 200 мл кефира, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 500 г муки, растительное масло для жарки. Приступим к приготовлению этого восхитительного лакомства.

В глубокой миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль. Тщательно взбейте массу до однородности. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комков. После этого добавьте разрыхлитель и продолжайте взбивать, пока тесто не станет однородным и гладким.

Покройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха. Это позволит муке хорошо набухнуть, и хворосты будут более пышными и воздушными. Теперь можно приступать к формированию хворостов и жарке.

Возможно, вы уже заметили, что в пошаговом рецепте нет упоминания о сковороде, но не волнуйтесь, мы скоро подойдем к этому моменту.

Вергуны Полтавские

Пышки из теста

Вергуны Полтавские

Вергуны Полтавские

Тарарушки

Вергуны Полтавские

Вергуны Полтавские

Формирование и жарка хвороста

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. В это время разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на тонкий лист. Вырежьте тесто на узкие полоски, а посередине каждой полоски сделайте небольшой продольный разрез.

Когда масло достигнет оптимальной температуры, обжарьте хворосты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Отложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Повторяйте процесс, пока не испечете все хворосты.

Теперь, когда вы умело приготовили хрустящие хворосты на кефире, поделитесь этим великолепным рецептом со своими друзьями и близкими. Приятного аппетита!

И не забудьте запечатлеть ваши кулинарные подвиги на фото, чтобы в будущем вспомнить этот волшебный процесс.