Голова свиная под прессом: рецепт с пошаговыми фотографиями

Зельц сальтисон

Прессованное мясо из свиной рульки

Сальтисон из рульки

Зельц сальтисон

голова свиная под прессом рецепт с фото пошагово

Прессованное мясо сальтисон

Рулет из грудинки свиной

Зельц из свиной рульки

Прессованное мясо из свиной

Прессованное мясо из свиной головы

Зельц сальтисон

Рулет из шкуры свинины

Что можно приготовить из свиной головы в домашних условиях

Сальтисон из свиной рульки

Прессованное мясо из свиной

Из свиных голов прессованное мясо

Рулет из грудинки свиной

Прессованные свиные уши

Сальтисон из свиной

Прессованное мясо

Зельц сальтисон

Ветчина из рульки

Рулька

Блюда из свиной головы

Свиная рулька Джейми Оливер

Грудинка в рассоле

Зельц сальтисон

Нежнейшее мясо

Ингредиенты

Перед тем как приступить к приготовлению блюда "голова свиная под прессом", убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится свиная голова, лавровый лист, чеснок, перец горошком, соль, мускатный орех, гвоздика, вода, морковь, лук, петрушка, горчица и уксус.

Выбирая свиную голову, обратите внимание на качество мяса и свежесть. Ингредиенты должны быть высокого качества, чтобы обеспечить вкус и аромат блюда.

Не забудьте приготовить овощи и специи заранее, чтобы процесс готовки проходил гладко и эффективно. Приготовьте все ингредиенты в соответствии с рецептом, чтобы сохранить их природный вкус и аромат.

Подготовьте все ингредиенты и перейдем к следующему этапу - приготовление свиной головы под прессом.

Зельц сальтисон

Поркетта (рулет из свинины)

Зельц сальтисон

Прессованное мясо

Рулет из свиной головы

Зельц сальтисон

Ребра свиные

Рулет из свиной головы

Зельц из рульки в бутылке

Свининое жаркое

Прессованное мясо

Зельц свиной

Свиной окорок на сковороде

Зельц из свиной головы

Блюда из свиного желудка

Зельц сальтисон из рульки свиной

Зельц сальтисон

Панчетта Коппата

Свиная рулька

Мясо на отбивные

Зельц сальтисон

Рулет из свиной головы

Мясо

Рулет из брюшины свинины в духовке

Зельц сальтисон

Рулет из свиной брюшины

Зельц сальтисон

Приготовление

Первым шагом в приготовлении "головы свиной под прессом" является варка свиной головы в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, чеснока, перца горошком и мускатного ореха. Этот этап позволит придать мясу нежность и насыщенный вкус.

После варки, необходимо остудить голову, затем удалить кости и излишки жира, аккуратно разделить мясо на кусочки. Следующим шагом будет укладка мяса в форму, добавление специй, нарезанных овощей, горчицы и уксуса.

После того как все ингредиенты аккуратно уложены в форму, придется накрыть ее доской и установить пресс. Затем блюдо отправляется в холодильник на определенное время, чтобы дать ему настояться и приобрести особенный вкус и текстуру.

После этого времени, блюдо готово к подаче. Остается лишь аккуратно извлечь голову из формы, нарезать ее и украсить зеленью. И вот ваше блюдо "голова свиная под прессом" готово к подаче. Приятного аппетита!

Похожие стать: