Ингредиенты
Для приготовления кимчи вам понадобится свежая пекинская капуста, морковь, чеснок, имбирь, лук, красный перец, соль, сахар, рисовая мука, рисовый уксус, и рыбий соус. Эти ингредиенты обеспечат аутентичный вкус корейского кимчи.
Помимо основных компонентов, не забудьте приготовить стерилизованные стеклянные банки для тушения капусты и хранения кимчи. Также приготовьте большую миску для замачивания капусты и других овощей.
Фотографии всех ингредиентов и необходимых посуды помогут вам визуально ориентироваться на каждом этапе приготовления кимчи.
Не забудьте подготовить кухонные принадлежности, такие как нож, разделочная доска, весы, и различные емкости для смешивания и хранения ингредиентов.
Приготовление
Первым шагом является нарезка пекинской капусты на небольшие кусочки и нарезка моркови, лука, чеснока и имбиря. После этого все овощи замачиваются в соленой воде, чтобы придать им хрустящий вкус.
Затем готовится особая приправа, включающая в себя соль, сахар, рисовую муку, рисовый уксус и рыбий соус. После тщательного смешивания приправы добавляются к овощам, и всё тщательно перемешивается.
Полученная смесь укладывается в стерилизованные банки и оставляется на несколько дней при комнатной температуре для брожения. Важно запечатлить каждый этап процесса, чтобы иметь возможность оценить изменения внешнего вида кимчи.
После брожения кимчи убирается в холодильник для дальнейшего хранения. Фотографии кимчи в банках помогут вам увидеть окончательный результат и поделиться им со своими друзьями и семьей.
Подача и поддержание
Кимчи из пекинской капусты по корейски готово к употреблению через несколько дней после приготовления. Оно может подаваться как самостоятельное блюдо или использоваться в качестве ингредиента для приготовления других блюд, таких как супы, рагу или пасты.
Важно помнить, что кимчи нужно хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежий вкус и хрустящую текстуру. Фотографии кимчи в разных условиях хранения помогут вам отслеживать его состояние и поддерживать качество продукта.
Не забудьте поделиться своими фотографиями и впечатлениями о приготовлении кимчи с другими любителями кулинарии. Это поможет вам обсудить различные методы приготовления и обменяться опытом для улучшения результатов.
Приготовление кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях с фото пошагово поможет вам насладиться аутентичным вкусом этого блюда и запечатлеть каждый этап процесса для будущих экспериментов и творчества в кулинарии.
Похожие стать:
- Королевская ватрушка рецепт с фото по шагово
- Заливное из рыбы с желатином рецепт из форели по шагово фото
- Курица в духовке на соли целиком с хрустящей корочкой по шагово рецепт с фото
- Голубцы из пекинской капусты в духовке: рецепт с фото пошагово
- Рецепт голубцов из пекинской капусты в духовке с фото пошагово
- Голубцы из пекинской капусты рецепт с фото пошагово в кастрюле с рисом
- Салат из пекинской капусты и помидора рецепт с фото пошагово
- Салат из пекинской капусты: простой рецепт с фото пошагово
- Салат из Пекинской капусты: Простой и Вкусный Рецепт с Фото Пошагово
- Салат из пекинской капусты: рецепт с фото пошаговый рецепт