Осетинский пирог с кефиром: рецепт с пошаговыми фотографиями

Осетинские хачапури

Осетинские хачапури

Осетинский хачапури с шпинатом

Кабускаджин осетинский

Ингредиенты

Для приготовления осетинского пирога с кефиром вам понадобятся свежие продукты высокого качества. Начнем с теста. Вам понадобятся мука, кефир, яйца, растительное масло и соль. Для начинки выберите качественное мясо, лук, специи и зелень. Тщательно подготовьте все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению осетинского пирога.

Лобиани Рачули

Тесто для осетинского пирога

Осетинские хачапури

Картофджин осетинский

Насджин осетинский

Хачапури Имеретинский с зеленью

Осетинские пироги

Приготовление теста

Начнем с приготовления теста для осетинского пирога. В глубокой миске смешайте муку с солью. Добавьте кефир, яйца и растительное масло. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной консистенции. Затем оставьте тесто на некоторое время, чтобы оно хорошо пропиталось. В это время вы можете подготовить начинку для пирога.

Осетинские пироги

Осетинские хачапури

Осетинский Фыдджин

Балджин осетинский

Кабускаджин осетинский

Чирита осетинские пироги

Приготовление начинки

Для начинки осетинского пирога мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. Добавьте мелко нарезанное мясо и специи по вкусу. Тушите начинку до готовности, не забывая периодически помешивать. После этого дайте начинке немного остыть перед тем, как приступить к формированию пирога.

Осетинский Фыдджин

Осетинские пироги

Уалибах с сыром

Цахараджин осетинский

Осетинские пироги Красноярск

Осетинский Фыдджин

Постные осетинские пироги

Хычины осетинские

Осетинский Фыдджин

Картофджин осетинский

Цахараджин

Сборка и выпекание

Разделите тесто на две части – для нижнего и верхнего слоя пирога. Раскатайте нижний слой теста и аккуратно переложите его в форму для выпечки. На тесто выложите приготовленную начинку. Затем раскатайте вторую часть теста и аккуратно накройте ею начинку. С помощью вилки аккуратно защипите края пирога. Пирог готов к выпеканию. После того как пирог приготовится, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей к столу.