Ингредиенты
Для приготовления утки в духовке вам понадобятся: целая утка, яблоки, лук, чеснок, соль, перец, розмарин, оливковое масло.
Ингредиенты должны быть свежими и высокого качества. При выборе утки обратите внимание на цвет кожи, она должна быть розовой, без синюшных оттенков.
Яблоки лучше выбирать кислые и плотные, они хорошо сочетаются с мягким мясом утки и добавляют блюду особый вкус.
Лук и чеснок добавят пикантности и аромата вашему блюду. Розмарин придаст неповторимый аромат и вкус утке, а оливковое масло сделает мясо сочным и нежным.
Приготовление
Перед приготовлением утки ее необходимо хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и посолить изнутри и снаружи. Это поможет убрать лишнюю влагу и придаст коже хрустящий золотистый цвет.
Яблоки нарежьте на четвертинки, лук и чеснок порежьте крупно. Затем начините утку этой смесью, добавьте розмарин и приправьте перцем. Уложите утку в форму для запекания.
Поставьте утку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте около 1,5-2 часов, периодически поливая мясо выпущенным соком. Через 1,5 часа добавьте к утке яблоки и продолжайте запекать до готовности.
Готовую утку выньте из духовки, дайте ей немного постоять, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Подавайте запеченную утку с яблоками на большом блюде, украшенном свежим розмарином и цельными яблоками. Это блюдо прекрасно сочетается с красным вином или фруктовым компотом.
При сервировке утки украсьте блюдо листьями салата и положите рядом целые плоды яблок. Это добавит визуальной привлекательности и насыщенности ароматов блюда.
Не забудьте предложить гостям соус или желе из клюквы или черной смородины - это отлично дополнит вкус и аромат запеченной утки.
Подавайте утку с гарниром из запеченных овощей или картофельным пюре - это создаст гармонию в блюде и удовлетворит ваших гостей.
Похожие стать:
- Как приготовить утку с яблоками в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить утку с апельсинами и яблоками в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить утку с яблоками в духовке: классический рецепт с пошаговыми фото
- Запекаем утку с яблоками в духовке рецепты с фото
- Как замариновать утку для запекания в духовке целиком рецепт с фото пошагово в домашних
- Как приготовить утку с картошкой в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Замариновать утку для запекания в духовке целиком вкусно рецепт с фото
- Утку запечь в духовке: рецепт вкусной утки целиком с фото
- Как вкусно приготовить утку в яблоках в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Запечь утку в духовке с рисом рецепты с фото