Ингредиенты
Для приготовления домлямы вам понадобятся: 500 г муки, 250 мл воды, 1 яйцо, 300 г мяса (говядина или баранина), 2 луковицы, специи (кумин, куркума, кинза), соль, перец, растительное масло.
Шаг 1: Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку, яйцо, соль и воду. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть в течение 30 минут.
2. Раскатайте тесто на тонкий лист и нарежьте его на квадраты стороной примерно 10 см.
3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Варите квадраты теста в течение 5 минут, затем выложите их на досушивание.
4. Тесто для домлямы готово!
Шаг 2: Приготовление начинки
1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанное мясо и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
3. Начинка для домлямы готова!
Шаг 3: Сборка и запекание
1. На каждый квадрат теста выложите небольшое количество начинки и аккуратно скрепите края, чтобы получился треугольник.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите домлямы на противень, смажьте их яйцом и запекайте в течение 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.
3. Готовые домлямы украсьте зеленью и подавайте к столу.
Похожие стать:
- Узбекский домляма: рецепт с подробным фотообзором
- Пончики рецепт с фото пошагово пышные без дрожжей рецепт с фото пошагово
- Печеночный торт из говяжьей печени рецепт пошагово с луком и морковью на сковороде фото пошагово
- Синнабоны классические рецепт пошагово в домашних условиях с фото пошагово
- Как приготовить блины пошагово рецепт с фото пошагово
- Фунчоза рецепт приготовления в домашних условиях с мясом и овощами пошагово с фото пошагово
- Домашние жареные пирожки пошагово рецепт с фото пошагово
- Токпокки рецепт в домашних условиях пошагово с фото пошагово
- Куриные наггетсы пошагово рецепт с фото пошагово
- Солянка рецепт классическая пошагово с фото пошагово