Ингредиенты
Для приготовления печеночного пирога вам понадобятся: 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 500 г печени, 2 луковицы, 2 яйца, 200 мл сливок, соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление
1. Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, нарезанное сливочное масло и яйцо. Вымешивайте, пока не получится однородное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Пока тесто остывает, займемся начинкой. Печень тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистости. Добавьте печень и готовьте еще 5-7 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сливками. Добавьте зелень и перемешайте. Это будет соус для начинки.
4. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога. Сверху равномерно распределите начинку из печени и лука. Залейте все яично-сливочной смесью.
Запекание и подача
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый пирог остудите немного и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Печеночный пирог из куриной печени: рецепт с пошаговыми фото
- Салат печеночный с морковью рецепт с фото
- Печеночный торт из говяжьей печени рецепт пошагово с луком и морковью на сковороде фото пошагово
- Печеночный салат с морковью и луком и яйцом и огурцом рецепт с фото
- Печеночный торт из вафельных коржей рецепт с фото
- Печеночный торт классический рецепт из куриной печени с морковью и луком пошаговый фото
- Печеночный паштет: классический рецепт с фото пошагово
- Печеночный тортик из куриной рецепт с фото
- Печеночный паштет с маслом фото рецепт
- Печеночный торт рецепт с фото пошагово вкусный