Джамбалайя рецепт классический с фото

История блюда

Джамбалайя - это блюдо, обладающее богатой историей, которая уходит корнями в кулинарные традиции Луизианы. Это удивительное блюдо объединяет в себе влияния французской, испанской, африканской и карибской кухонь. Изначально джамбалайя готовили из того, что было под рукой: риса, мяса, колбасы, овощей и специй, что делает его невероятно ароматным и насыщенным.

Ингредиенты

Для классического джамбалайи вам понадобятся: куриное мясо, креветки, колбаса андуй, рис, лук, перец, сельдерей, помидоры, чеснок, зелень, куриный бульон, специи (паприка, тимьян, перец кайенский, соль, перец).

Плов из булгура с индейкой

Приготовление

1. Нарежьте куриное мясо, колбасу и креветки кусочками. Обжарьте их в глубокой сковороде до золотистой корочки.

2. Добавьте мелко нарезанный лук, сельдерей, перец и чеснок. Тушите овощи до мягкости.

3. Положите в сковороду рис, нарезанные помидоры, залейте куриным бульоном и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте специи.

4. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности риса. Подавайте, посыпав зеленью.

Грязный рис

Фотоотчет

В нашем фотоотчете вы найдете пошаговые фотографии процесса приготовления классического джамбалайи. Каждый этап приготовления проиллюстрирован, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт у себя дома.

Похожие стать: