Подготовка кеты
Для начала приготовьте свежую кету. Вымойте рыбу под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что кета полностью обсохла перед началом соления. Это поможет соли лучше проникнуть в мясо и обеспечит равномерное распределение вкуса.
После высыхания рыбы, аккуратно удалите чешую с помощью ножа или чесалки. Очистите живот рыбы и удалите внутренности. Разрежьте кету на филе, удалив позвоночник. Теперь ваша кета готова к солению.
Для этого рецепта вам понадобится свежая кета, морская соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, и, по желанию, различные травы для аромата.
Укладывайте филе кеты в плоскую посуду, слоями, посыпая каждый слой солью и сахаром. Добавьте черный перец и лавровый лист для аромата. Покройте рыбу пленкой и оставьте в холодильнике на сутки.
Соление и подача
После суток вытащите кету из холодильника. Отряхните от излишков соли и промойте рыбу холодной водой. Обсушите филе бумажным полотенцем. Теперь ваша кета готова к подаче.
Подайте соленую кету в тонких ломтиках, украсив зеленью и лимоном. Это отличный выбор для закуски или основного блюда. Приятного аппетита!
Не забудьте сделать красивые фотографии вашего кулинарного шедевра, чтобы поделиться с друзьями и близкими!
Этот рецепт соления кеты с пошаговыми фотографиями поможет вам создать вкусное и ароматное блюдо, которым можно порадовать себя и своих близких.
Похожие стать:
- Как засолить кету в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фото
- Как готовить кету в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как солить кету: пошаговый рецепт с фото
- Как засолить кету в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как посолить кету в домашних условиях вкусно рецепт с фото
- Как приготовить кету жареную на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как засолить кету в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кету жареную на сковороде: лучшие рецепты с фото
- Как приготовить кету малосольную в домашних условиях: шаг за шагом с фото
- Как готовить кету в духовке: рецепты с пошаговыми фото стейков