Тесто на хворост хрустящий рецепт пошагово с фото

Вергуны Полтавские

Татарская кухня Кош теле

Пахлава медовая Крымская

Татарское национальное блюдо "урама"

Ингредиенты

Для приготовления теста на хворост вам понадобятся 2 яйца, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1 ч.л. разрыхлителя, 350 г муки, растительное масло для жарки. Итак, приступим к приготовлению!

"Вергуны киевские" (хрустики)

Пахлава медовая Крымская

Приготовление

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте размягченное сливочное масло и ванильный экстракт, продолжая взбивать.

2. Постепенно вводите муку и разрыхлитель, замешивая тесто до однородной консистенции. Затем оставьте его отдохнуть в течение 30 минут при комнатной температуре, накрыв миску пленкой.

3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на тонкий лист. Вырежьте тесто на полосы и сделайте надрез посередине каждой полосы.

4. Обжаривайте полосы теста в разогретом масле до золотистого цвета. Выложите готовые хворосты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.