Ингредиенты
Для приготовления шакер бура вам понадобятся: мука, яйца, мясо (говядина или баранина), лук, специи (кумин, куркума, перец), масло, соль, вода. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время приготовления.
Приготовление теста
Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и небольшое количество воды. Замешивайте тесто до получения упругой консистенции. Затем накройте его пленкой и оставьте отдохнуть в течение 30 минут.
Приготовление начинки
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Нарежьте мясо и лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте мясо и специи. Готовьте до полной готовности, периодически помешивая. Остудите начинку перед использованием.
Формирование буров
Раскатайте тесто на тонкий лист. Вырежьте круглые кусочки с помощью формы или стакана. На каждый кусочек положите небольшое количество начинки и аккуратно скройте края, чтобы получилась полулуна. Плотно прижмите края, чтобы начинка не вытекла во время варки.
Приготовьте большую кастрюлю с кипящей водой. Постепенно опускайте буры в воду и варите до готовности, около 5-7 минут. Осторожно выньте их и дайте стечь воде.
Теперь ваш шакер бура по-азербайджански готов! Подавайте и наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с соусом или сметаной.
Похожие стать:
- Шакер бура рецепт: азербайджанская кухня в домашних условиях
- Рецепт приготовления аджаб сандал в домашних условиях по азербайджански с фото
- Бозбаш из говядины по азербайджански рецепт с фото пошагово без нута
- лагман по азербайджански рецепт с фото пошагово
- Ширин плов по азербайджански рецепт с фото пошагово
- Лаваш по азербайджански: рецепт с фото пошагово
- долма в виноградных листьях по азербайджански пошаговый рецепт с фото
- Хан плов по азербайджански классический рецепт с фото
- Рецепт плова по азербайджански с фото
- Сладкий плов с сухофруктами по азербайджански рецепт с фото