Хан плов по азербайджански классический рецепт с фото

Шах пилаф

Sax plov

Начало приготовления

Для приготовления хан плова по азербайджански классического рецепта с фото, вам понадобятся свежие продукты высокого качества. Начните с того, чтобы подготовить рис. Промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Затем отложите его в сторону для дальнейшего использования. Для плова также потребуются мясо, лук, морковь, специи и травы. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время приготовления.

Приготовьте бульон, используя мясо, лук, морковь и специи. Важно довести бульон до готовности, чтобы он придал плову богатый вкус. Когда бульон готов, удалите мясо, лук и морковь, чтобы использовать их далее. Отфильтруйте бульон, чтобы избавиться от остатков специй и овощей, и верните его на огонь. Теперь можно приступать к основной части приготовления плова.

Azerbaijan plov

Азербайджанский аш

Приготовление плова

На глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте нашинкованный лук и обжаривайте до мягкости. Добавьте душистый куркум, кумин и перец, чтобы придать плову аромат и насыщенный вкус. После этого добавьте нашинкованную морковь и тушите все вместе до готовности.

Теперь добавьте промытый рис в сковороду с мясом и овощами. Аккуратно перемешайте, чтобы рис равномерно распределился по всей сковороде. Затем налейте горячий бульон, чтобы приготовить плов. Прикройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до полной готовности риса. Важно не мешать плов в процессе приготовления, чтобы зерна риса не разварились.

Сабза-каурма

Plov азербайджанский

Ош палов Самарканд

Оши палав Самарканд

Шах пилаф

Чайхона Самарканд узбекская кухня

Чойхона палов Ташкент

Подача и сервировка

Когда плов готов, аккуратно перемешайте его, чтобы равномерно распределить мясо, овощи и специи. Подавайте плов по азербайджански на большом блюде, украшенном свежими зеленью и ломтиками лимона. Подайте плов горячим, чтобы насладиться всеми его ароматами и вкусами. Не забудьте приготовиться к тому, что ваши близкие и гости будут в восторге от этого блюда!

Теперь, когда вы знаете классический рецепт хан плова по азербайджански, необходимо запастись качественными продуктами и приступать к приготовлению этого великолепного блюда. Приготовьте камеру, чтобы запечатлеть каждый этап процесса, и вы сможете создать восхитительный фотоальбом, демонстрирующий ваше мастерство в кулинарии. Приятного аппетита!