Ширин плов по азербайджански рецепт с фото пошагово

Басмати для плова

Azerbaijan plov

Введение в мир азербайджанской кухни

Азербайджанская кухня славится своими разнообразными и изысканными блюдами, включающими в себя уникальное сочетание вкусов и ароматов. Одним из самых известных и полюбившихся во всем мире является ширин плов, который представляет собой ароматный рис, приготовленный с различными видами мяса, орехами и специями.

Это блюдо пронизано традициями и историей, отражающими богатство культуры азербайджанского народа. Однако, приготовление ширин плова не является простым процессом, требующим определенных навыков и внимания к деталям. В данной статье мы предлагаем вам уникальный рецепт ширин плова по азербайджански с подробным фотоотчетом, который поможет вам создать это блюдо в уютной домашней обстановке.

Plov Ташкент

Ингредиенты для ширин плова

Для приготовления ширин плова вам понадобятся: длиннозерный рис, мясо (курица, баранина или говядина), лук, морковь, чеснок, различные специи (кумин, кориандр, куркума), орехи (фисташки, миндаль), растительное масло, сухофрукты (изюм, курага), сафран, соль и перец. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании неповторимого вкуса и аромата ширин плова.

Узбекистан Родина плова

Курица левенги Азербайджанская кухня

Сабза-каурма

Рис для плова девзира

Приготовление ширин плова по азербайджански

Начните с того, чтобы тщательно промыть рис и замочить его в воде. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его в глубокой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок и доведите до готовности.

После этого добавьте нарезанную морковь, изюм, курагу, орехи и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте им обжариться вместе с мясом. Затем добавьте замоченный рис, сафран и достаточное количество воды, чтобы рис стал мягким и пропитался ароматами.

Подавайте ширин плов горячим, украшенным свежими зеленью и орехами. Приятного аппетита!

Бараньи бирьяни

Оши палав Самарканд

Тарелка для плова

Заключение

Ширин плов по азербайджански - это не только блюдо, но и настоящее путешествие по вкусам и ароматам волшебной азербайджанской кухни. Приготовление этого блюда в домашних условиях позволит вам окунуться в удивительный мир восточных вкусов и создать неповторимый ужин для себя и своих близких. Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фотографиях, чтобы поделиться своими кулинарными талантами с друзьями и близкими!