Ингредиенты
Для приготовления гуляша из телятины вам понадобятся: 500 г телятины, 2 луковицы, 2 моркови, 2 картофелины, 3 зубчика чеснока, 1 красный перец, 400 г томатной пасты, 500 мл говяжьего бульона, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, паприка, зелень.
Телятина для гуляша должна быть нежной и сочной, лучше всего использовать мякоть из задних частей туши. Лук, морковь и картофель добавят блюду аромат и сочность. Томатная паста придаст гуляшу насыщенный вкус, а говяжий бульон подчеркнет мясной аромат.
Не забудьте приготовить зелень для украшения готового блюда. Петрушка или укроп отлично подойдут для этой цели.
Подготовьте все ингредиенты, нарежьте мясо кубиками, лук и морковь - кольцами, картофель - кубиками, а перец - полукольцами. Теперь вы готовы начать приготовление гуляша из телятины.
Приготовление
1. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте мясо до золотистой корочки. Выньте мясо из кастрюли и отложите.
2. В этой же кастрюле обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте к ним картофель и перец, продолжайте готовить еще 5 минут.
3. Верните обжаренное мясо в кастрюлю. Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте.
4. Залейте гуляш говяжим бульоном, посолите, поперчите, добавьте паприку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 1,5 часов.
Подавайте гуляш из телятины, посыпав сверху измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Гуляш с телятины рецепт с фото пошагово в
- Гуляш телятины фото рецепт
- Гуляш из телятины с подливкой рецепт фото
- Гуляш из телятины с фото рецепты
- Рецепт Приготовления Телятины на Сковороде с Фото Пошагово
- Рецепты телятины пошагово фото
- Рецепт телятины запеченной в духовке в фольге с фото
- Котлеты из телятины и курицы рецепт с фото очень вкусный
- Диетические котлеты из телятины в духовке рецепт с фото
- Рецепт из телятины с фото