Лобио по-грузински: классический рецепт в домашних условиях с фото пошагово

Ингредиенты

Для приготовления классического лобио по-грузински вам понадобятся: красная фасоль, лук, морковь, кинза, чеснок, томатная паста, оливковое масло, красный перец, соль, перец, вода. Эти простые, но вкусные ингредиенты являются основой этого блюда и придают ему неповторимый вкус.

Чили кон карне

Приготовление

1. Начните с того, чтобы замочить фасоль в воде на несколько часов. Это поможет ей стать более мягкой и уменьшит время готовки. 2. После замачивания фасоль нужно отварить в кастрюле с водой до готовности. Откиньте воду и оставьте фасоль в кастрюле. 3. В другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, морковь, кинзу и чеснок на оливковом масле. Добавьте томатную пасту, перемешайте и обжарьте немного. 4. Добавьте обжаренные овощи к фасоли, посолите, поперчите, добавьте красный перец и тушите все вместе на медленном огне до готовности. 5. Подавайте лобио по-грузински горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Фасоль по-грузински

Абхазия АКУД фасоль

Подача

Лобио по-грузински прекрасно сочетается с гарниром из отварного риса или грузинским хлебом. Подайте это блюдо в керамической посуде, украсив зеленью и добавив ломтики свежего лимона для освежающей нотки.

Фото пошагово

Для лучшего понимания процесса приготовления лобио по-грузински, рекомендуется следовать пошаговым фотографиям, которые помогут вам убедиться, что каждый этап готовки выполняется правильно и получается в точности как на фото.