Лобио из красной фасоли: классический рецепт с пошаговым фото и томатной пастой

Ингредиенты

Для приготовления классического лобио из красной фасоли вам понадобятся: красная фасоль, томатная паста, лук, чеснок, морковь, зелень, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Подготовьте фасоль, замочив ее в воде на несколько часов или оставив на ночь. Это поможет ускорить процесс приготовления блюда. Нарежьте лук, чеснок и морковь мелкими кубиками. Приготовьте томатную пасту и нарежьте зелень.

Используйте качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего вкуса и аромата блюда. Выберите спелые помидоры для томатной пасты и свежие зеленые травы для украшения готового лобио.

Приготовьте все ингредиенты и разложите их по отдельным емкостям, чтобы облегчить процесс приготовления и иметь возможность следовать рецепту без лишних перерывов.

Приготовление

Начните с обжарки лука и моркови на оливковом масле в кастрюле. Добавьте нарезанный чеснок и томатную пасту, обжаривайте до образования ароматного соуса. Этот шаг придает блюду насыщенный вкус и аромат.

Далее добавьте замоченную фасоль в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности фасоли. Этот процесс может занять от 1 до 2 часов в зависимости от типа фасоли.

После того, как фасоль станет мягкой, приправьте блюдо солью, перцем и любимыми специями. Дайте лобио прокипеть еще несколько минут, чтобы все ингредиенты соединились воедино.

Подавайте лобио из красной фасоли горячим, посыпав свежей зеленью и добавив кусочек свежего хлеба. Приятного аппетита!

Блюдо с фасолью в томатном соусе

Фасоль по-грузински

Пошаговые фото

Для наглядности процесса приготовления лобио из красной фасоли с томатной пастой, мы предлагаем вам ознакомиться с пошаговыми фотографиями, демонстрирующими каждый этап приготовления этого классического блюда. Наслаждайтесь готовкой и создавайте вкусные блюда в уютной домашней обстановке!