Ингредиенты
Для приготовления жульена с шампиньонами и сыром нам понадобятся: картофель, шампиньоны, лук, сливочное масло, мука, молоко, сыр, соль, перец и зелень.
Приготовление
Для начала, картофель следует очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко нарезать, а шампиньоны порезать на ломтики. Затем, на сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить шампиньоны и готовить до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу. В другой сковороде приготовить белый соус: растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Довести до кипения и варить еще 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Добавить тертый сыр и перемешать до полного растворения.
Сборка
В форму для запекания выложить слой картофеля, затем шампиньоны с луком, поверх полить соусом. Повторить слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой должен быть соусом. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подача
Подавать жульен с шампиньонами и сыром рекомендуется горячим, посыпав свежей зеленью. Аппетитный и сытный блюдо готово к употреблению! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого изысканного угощения.
Похожие стать:
- Жульен с курицей и шампиньонами на сливках в духовке рецепт с фото пошагово
- Жульен с грибами и сыром рецепт с фото
- Жульен с курицей и грибами на сковороде со сливками рецепт и сыром с фото пошагово
- Как приготовить суп грибной с шампиньонами и плавленным сыром: пошаговый рецепт с фото
- Суп с шампиньонами и плавленным сыром рецепт с фото крем
- Как приготовить суп грибной с шампиньонами и сыром: пошаговый рецепт с фото
- Крем-суп с шампиньонами и сливками и плавленным сыром: рецепт с фото
- Рецепт пиццы с шампиньонами, колбасой и сыром в духовке с фото
- Суп с шампиньонами с сыром: рецепт с фото
- Пицца с шампиньонами, колбасой и сыром: рецепт с фото