Суп из шпината: рецепт с пошаговыми фотографиями

Крем из шпината

Пюре из шпината

Шпинатный бульон

Щавелевый борщ

Начало приготовления

Для приготовления супа из шпината вам понадобятся свежие шпинат, картофель, лук, чеснок, сливочное масло, куриный бульон, сливки, соль, перец и мускатный орех. Начните с того, чтобы мелко нарезать лук и чеснок, а картофель нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте картофель и обжаривайте несколько минут.

Для супа

Приготовление шпината

Добавьте к картофелю куриный бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите до тех пор, пока картофель не станет мягким. В это время вымойте шпинат и обрежьте стебли. Добавьте шпинат в суп и варите несколько минут до того момента, пока он не увянет. С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.

Картофельно шпинатное пюре

Борщ зеленый украинский

Зеленая чечевица со шпинатом

Подача и сервировка

Подайте суп в глубоких тарелках, добавьте сливки для кремовой текстуры, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом. Подавайте суп с хрустящими гренками или свежим хлебом. Готово! Теперь вы можете насладиться великолепным супом из шпината, который порадует вас и ваших близких.

Похожие стать: