Лазанья с фаршем с тестом рецепт с фото

Рецепты в картинках

Технологическая карта приготовления лазаньи

Тесто фило для лазаньи

Lasagna

Ингредиенты

Для приготовления лазаньи с фаршем вам понадобятся: свежие листы лазаньи, мясной фарш, лук, чеснок, томаты, томатное пюре, оливковое масло, молоко, мука, сыр, соль, перец, специи по вкусу.

Тесто фило для лазаньи

Приготовление

Начнем с приготовления соуса. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и жарьте до готовности. Затем добавьте нарезанные томаты, томатное пюре, соль, перец и специи. Тушите на медленном огне до загустения соуса.

Lasagna al ragu

Макаронник лазань

Коржи для лазаньи

Сборка

Для сборки лазаньи возьмите форму для запекания. Налейте небольшое количество соуса на дно формы, затем выложите слой листов лазаньи. Поверх них равномерно распределите часть мясного соуса. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончится соус и листы лазаньи. Закончите с верхним слоем листов.

Последний штрих перед запеканием – приготовление бешамельного соуса. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования равномерной массы. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, посолите, поперчите и варите на слабом огне до загустения.

Lasagna в духовке

Соус бешамель для лазаньи

Ингредиенты для приготовления лазаньи

Запекание и подача

Последний этап – запекание. Равномерно распределите бешамельный соус по верхнему слою лазаньи, посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовую лазанью подавайте, посыпав свежими травами и сопроводив красочными фотографиями процесса приготовления.