Лазанья с фаршем в духовке: классический рецепт с фото и соусом бешамель

Технологическая карта приготовления лазаньи

Технологическая карта приготовления лазаньи

Ингредиенты

Для приготовления лазаньи вам понадобятся: лазанья, фарш (говядина, свинина, лук, морковь, сельдерей), сыр, помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль, перец, молоко, мука, сливочное масло, мускатный орех.

Греческая мусака

Итальянские блюда

Приготовление фарша

Для начала приготовьте фарш: обжарьте лук, морковь и сельдерей на сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок, затем мелко нарезанные помидоры. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности, приправьте солью, перцем и базиликом.

Lasagna

Рецепты в картинках

Приготовление соуса бешамель

Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку, перемешайте до получения румяной массы, постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, доведите до кипения, добавьте мускатный орех, соль и перец.

Lasagna

Сборка и запекание

Сложите лазанью: в форму выложите слой фарша, затем слой лазаньи, залейте соусом бешамель, посыпьте тертым сыром, повторите слои. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячей, украсьте зеленью.