Ингредиенты
Для приготовления фрикаделек в сметанно-томатном соусе вам понадобятся: мясной фарш (говядина или свинина), лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, сметана, томаты, мука, растительное масло, соль, перец и зелень по вкусу.
Мясной фарш можно выбрать по своему вкусу - говяжий, свиной или их смесь. Чтобы фрикадельки получились сочными, рекомендуется выбирать фарш с небольшим содержанием жира. Лук и чеснок добавят блюду аромат и пикантность, а яйцо и панировочные сухари помогут придать форму и утолщить текстуру фарша.
Сметана и томаты образуют основу соуса, придают блюду нежный вкус и аппетитный внешний вид. Мука будет использоваться для загустения соуса, а зелень добавит свежести и яркости.
Приготовьте все ингредиенты и приступим к приготовлению фрикаделек в сметанно-томатном соусе.
Приготовление
1. Начнем с приготовления фрикаделек. В глубокой миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки, придавая каждой форму шарика. Обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы обеспечить хрустящую корочку во время жарки.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон. Затем уберите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
4. Теперь перейдем к приготовлению соуса. В глубокой кастрюле смешайте сметану, томаты, муку, соль и перец. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Подача
Положите фрикадельки в сметанно-томатном соусе на тарелку, полейте соусом сверху и посыпьте свежей зеленью. Подавайте блюдо горячим, оно отлично сочетается с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Этот рецепт фрикаделек в сметанно-томатном соусе прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Сочетание нежных фрикаделек и ароматного соуса непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких вкусом и красивым подачей!
Похожие стать:
- Фрикадельки в сметанном соусе: рецепт с пошаговыми фото в духовке
- Как приготовить фрикадельки из куриного фарша в томатном соусе на сковороде: рецепт с фото
- Фрикадельки в томатном соусе на сковороде рецепт с фото пошагово со спагетти
- Тефтели в томатном сметанном соусе в духовке рецепт с фото
- Ленивые голубцы в томатном сметанном соусе рецепт с фото
- Рецепт приготовления тефтелей с рисом в духовке в сметанном томатном соусе с пошаговыми фотографиями
- Фрикадельки с подливкой на сковороде в томатном рецепт фото
- Фрикадельки куриные в сливочном соусе на сковороде рецепт с фото
- Фрикадельки в духовке в сливочном соусе: рецепт с фото пошагово
- Рецепт фрикадельки с рисом в соусе