Ингредиенты
Для приготовления блинов на кефире и молоке вам понадобятся: мука, яйца, сахар, соль, кефир, молоко, сода, растительное масло.
Мука должна быть просеяна, чтобы избавиться от комочков и обогатить ее кислородом.
Яйца следует использовать комнатной температуры, так как они лучше взбиваются и смешиваются с другими ингредиентами.
Кефир и молоко должны быть свежими, без посторонних запахов, для придания блинам нежности и аромата.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и соду. В отдельной посуде взбейте яйца с кефиром и молоком. Постепенно добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Дайте тесту настояться около 15-20 минут, чтобы мука впитала жидкость и тесто стало однородным.
Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Тесто для блинов на кефире и молоке готово к жарке.
Важно следить за консистенцией теста, чтобы блины получились нежными и пышными.
Жарка блинов
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством масла.
Налейте тесто на сковороду, равномерно распределите по всей поверхности и жарьте до золотистой корочки. Переверните блин и поджарьте с другой стороны.
Повторяйте процесс, пока вся тесто не закончится. Уложите готовые блины на тарелку и подавайте к столу с вашими любимыми начинками.
Теперь у вас есть вкусные блины на кефире и молоке, которые можно украсить свежими фруктами, сиропом, йогуртом или творогом.
Похожие стать:
- Заварные блины на кефире и молоке с кипятком рецепт с фото пошагово
- Заварные блины на молоке и кипятке с дырочками рецепт с фото ажурные пошаговый
- Заварные блины: рецепт с фото на молоке
- заварные ажурные блины на молоке рецепт с фото
- Заварные тонкие блины на кефире с дырочками рецепт с фото
- Заварные блины на кефире и кипятке с дырочками тоненькие рецепт с фото пошагово с дырочками
- Тонкие заварные блинчики на молоке рецепт с фото
- Заварные пирожные тесто рецепт с фото пошагово
- Заварные булочки с кремом фото рецепт
- Трубочки заварные с кремом рецепт с фото