Суп из сушеных белых грибов: рецепт с пошаговыми фотографиями

Грибовница с перловкой

Похлебка грибная Монастырская

Перловка шурва

Ингредиенты

Для приготовления супа из сушеных белых грибов понадобятся: сушеные белые грибы, картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок, растительное масло, соль, перец, зелень.

Грибовница с перловкой

Грибовница с перловкой

Суздальская похлёбка

Грибовница с перловкой

Грибовница из маслят

Грибовница

Приготовление

1. Сначала необходимо замочить сушеные грибы в теплой воде на 30-40 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Бульон от грибов сохранить.

2. Нарезать лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавить к овощам картофель, обжарить немного, затем добавить сушеные грибы и обжаривать все вместе еще 5 минут.

4. Залить овощи и грибы бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности картофеля.

Грибная похлебка с перловкой

Блюда с грибами

Грибовница с перловкой

Грибная подлива из сушеных

Грибовница из маслят

Грибовница

Щи

Подача

Готовый суп из сушеных белых грибов подавать горячим, посыпая свежей зеленью. Подайте с кусочком свежего хлеба и наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда.