Лапша Вок Фото Рецепт

Wok: паназиатская кухня

Тори удон

Удон с говядиной

Харусаме удон

Приготовление лапши

Давайте начнем с приготовления свежей лапши. Для этого возьмем муку, воду и яйца. Смешаем все ингредиенты в миске и замесим тесто. Оставим его на 30 минут для отдыха. Затем раскатаем тесто и нарежем его на тонкие полоски. Лапшу можно немного подсушить перед использованием, чтобы она не склеилась во время приготовления.

Локшина удон

Wok удон

Лагман удон

Wok удон

Свинина терияки с фунчозой

Соба терияки

Удон с курицей и овощами в соусе терияки

Приготовление начинки

Для начинки возьмем куриную грудку, свежие овощи (морковь, брокколи, горошек), имбирь, чеснок, соевый соус и специи. Обжарим нарезанные кусочки курицы до золотистой корочки, затем добавим нарезанный имбирь и чеснок. После этого положим нарезанные овощи и тушим все вместе до готовности. Посолим, поперчим и добавим соевый соус по вкусу.

Wok: паназиатская кухня

Яки удон Тори

Якисоба Геншин

Wok удон

Wok удон

Яки удон Тори

Удон со свининой

Wok удон

Сборка и подача

Теперь, когда лапша и начинка готовы, можно приступать к сборке блюда. В большой сковороде разогреем немного масла и быстро обжарим лапшу. Добавим приготовленную начинку и тщательно перемешаем. Подаем лапшу вок, украшенную зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!

Похожие стать: