Как приготовить плов из свинины на сковороде вок: рецепт с пошаговыми фото

Рис в казане

Узбекская Шавля

Рис зирвак

Кастрюля для плова

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению плова из свинины на сковороде вок, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобится свинина, рис, лук, морковь, чеснок, специи (кумин, кориандр, куркума), зелень (укроп, петрушка), соль, перец и масло для жарки.

Свинину следует нарезать на кусочки, лук и морковь - на полукольца, чеснок измельчить. Рис рекомендуется заранее промыть и замочить в воде на некоторое время.

Подготовка ингредиентов является важным этапом, который определяет вкус и аромат готового блюда. Поэтому уделите этому процессу должное внимание и тщательность.

Фотографии этапов подготовки ингредиентов помогут вам визуально представить процесс и сделают рецепт еще более привлекательным.

Тори тяхан

Технологическая карта плова

Plov узбекский

Рис с мясом

Посуда для варки плова

Рис для плова рассыпчатый

Кастрюля для плова

Гарнир "рис с овощами" постная паэлья

Овощной стир Фрай

Желтая морковь для плова

Plov узбекский

Шаг 2: Обжарка ингредиентов

Нагрейте сковороду вок на среднем огне, добавьте масло. После этого выложите на сковороду порезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте к ним мелко нарезанный чеснок и кусочки свинины, продолжайте жарить, помешивая, пока мясо не приобретет золотистый оттенок.

Далее добавьте специи - кумин, кориандр, куркуму, соль и перец по вкусу. Это придаст вашему плову из свинины на сковороде вок неповторимый аромат и вкус.

Обжарка ингредиентов - это ключевой момент при приготовлении плова. Важно не пережарить мясо, чтобы оно осталось сочным, а также добиться равномерного пропитывания специй.

Фотографии этого этапа помогут вам увидеть, как должны выглядеть обжаренные ингредиенты, и следовать рецепту с уверенностью.

Тяхан с говядиной

Посуда для варки плова

Рис для плова рассыпчатый

Plov узбекский

Садж говурма

Рис для плова девзира

Курочка терияки

Шаг 3: Приготовление плова

После обжарки ингредиентов добавьте промытый рис в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы рис равномерно пропитался жиром и специями. Затем добавьте горячую воду так, чтобы она покрыла рис и мясо. Подождите, пока вода закипит, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.

Дайте плову из свинины на сковороде воку провариться на медленном огне до готовности риса. Это займет примерно 20-25 минут. После этого аккуратно перемешайте содержимое сковороды, чтобы равномерно распределить рис, мясо и овощи.

Подача плова из свинины на сковороде вок - это настоящее торжество вкуса и аромата. Подкрасьте блюдо свежей зеленью - укропом и петрушкой, и ваш плов готов к подаче.

Фотографии этого этапа помогут вам увидеть, как должен выглядеть готовый плов, и вдохновят вас на создание этого вкусного блюда.