Ингредиенты
Для приготовления трубочек из слоеного теста с белковым кремом вам понадобятся следующие ингредиенты: масло, соль, мука, яйца, сахар, ванильный экстракт, молоко, крахмал и свежие фрукты для украшения.
Приготовление теста
Начнем с приготовления слоеного теста. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное холодное масло и тщательно разотрите его в муку, чтобы получилась крошка. Затем добавьте холодную воду и замесите тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Приготовление крема
Взбейте белки с сахаром до образования плотной пены. В отдельной кастрюле смешайте молоко, крахмал и ванильный экстракт. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем влейте горячую смесь в взбитые белки и аккуратно перемешайте. Крем готов!
Формирование и запекание
Раскатайте охлажденное тесто и нарежьте его на полосы. Оберните полоски теста вокруг специальных трубочек или металлических трубок. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. После остывания, аккуратно удалите трубочки из формы и начините их приготовленным белковым кремом. Украсьте свежими фруктами и подавайте к столу.
Похожие стать:
- Трубочки с белковым кремом: фото-рецепт
- Трубочки из слоеного теста с кремом белковым рецепт фото в домашних условиях пошагово
- Трубочки из слоеного теста с белковым кремом: рецепт с пошаговыми фото
- Изысканный рецепт трубочки с белковым кремом в домашних условиях
- Трубочки с белковым фото рецепт
- Трубочки заварные с кремом рецепт с фото
- Рецепт трубочки из слоеного теста с заварным кремом с фото пошагово
- Как приготовить корзиночки из песочного теста с белковым кремом: пошаговый рецепт с фото
- Песочные корзиночки с белковым кремом в домашних условиях: рецепт с фото пошагово в духовке
- Рецепт эклеров с белковым кремом с фото